任性的欣欣面馆

楼下有两家面馆，“桥头面馆”和“欣欣面馆”。因为我家所处位置比较偏僻，所以不像城市的繁华地区，商铺物质极大丰富。人流量小，商业自然不发达。桥头面馆中规中矩，以前我经常去，后来因为饮食结构变化，去得少了。他家面一两9元，二两11元。而欣欣面馆，一两8元，二两10元。不知道是不是因为这少一元钱的原因，欣欣面馆生意火爆，只要她家开门，桥头的生意就很差。桥头的老板是一对夫妻，年龄应该快50岁，偶尔也会跟顾客聊天，笑脸相迎。桥头面馆是个30几的外地女人，两个老人忙时会来帮忙。

然而，世间事就这么神奇，按这样的操作，桥头面馆是开不下去的，因为，欣欣面馆在同质化竞争下，总会抢走他的生意。但是，神奇的地方是，欣欣面馆只在周一到周五早上开门，中午以后，周末两天都不开门。这跟印象中的开门做生意完全不同。做生意成本全都是自己的，自然希望营业时间尽量长，然而欣欣面馆成功的把自己干成了奢侈品。邻居间还会打听，今天她家开门了吗。每天早上把所有食材卖完关门，决不浪费。或许，每个角色都有自己的定位，遵循着自己的经济规律，正因如此，两家面馆才能都存在，或许这本身就是一个最优解。